1 февраля считается первым большим праздником календаря земледелия, виноградарства, садоводства, днем перехода от зимы к лету. В народе говорят, что если в день Трифона снега нет, то будет, а если есть, то он растает. Если в этот день снегопад, то год будет богатым на урожай. А если в день Трифа с крыши течет, то на протяжении года будет много дождей.
Есть много разнообразных поговорок связанных с уходом зимы и приходом весны: «На Трифона звезд много – весне длинная дорога», «Каков Трифон, таковы и оставшиеся дни февраля».
Начало данному празднику положили фракийцы со своим древним культом бога урожая и природы – Сабазиусом, которого идентифицировали с богом вина, винограда – Дионисом.
В народе данный праздник называют так: Триф, Трифон Перезимник, Святой мученик Трифон, Триф покровитель червей и гусениц, Мышегон. Говорят, что трифон охраняет засеянные огороды, посевы, поля и является спасителем от жуков, которые вредят растениям.
Начиная с 1 февраля, согласно сохранившимся этно-фольклорным традициям, зима теряет силу, а весна постепенно вступает в свои права. Если в этот день снегопад, тог год будет богатым на урожай. Дома не работают, в противном случае насекомые могут нанести вред. Ножницами ничего не режут, чтобы жучки не срезали растениям корни. В этот день крестьяне не работают на виноградниках. На Св. Трифона можно только окроплять виноград освященной водой, вином, что защитить его от болезней.
В христианскую эпоху 1 февраля день Трифона христианина не имел ничего общего с мифическим тезкой. Трифон спас Марию и Иисуса от иудеев. После этого поступка он принял христианство.
О Трифоне известно, что он родился в Вифинии в 250 году после Христа. За любовь к христианской вере был подвергнут пыткам и обезглавлен.
Согласно другой легенде, молодой Трифон, обидел Божью Матерь будучи пьяным, хотел войти в церковь вперед неё. Богоматерь пропустила его и поэтому день Трифона отмечают на день раньше Сретения Господня.
Некоторые языческие традиции перешли в христианскую веру, их дополнили церковные легенды. В этот день крестьяне освящали семена, деревья, растения.
Святой Трифон совершает много чудес, спасает людей от многих бед. Также он спасает от болезней, смерти.