Более тридцати лет в живописной парковой зоне столицы «Долина роз», располагается ресторан «Дойна». Это заведение — воплощение национального колорита и вековых культурных традиций. Возможно ресторан «Дойна» можно критиковать за излишнюю консервативность, сравнивая интерьер с наиболее современными залами. Но есть своя неоспоримая привлекательность именно в неизменности национальным традициям и удаленности от оживленных городских улиц. Это является неоспоримым приоритетом этого, «утопающего» в зелени, ресторанного комплекса.
В распоряжении молодоженов два зала: «Центральный зал», вместимостью до 150 персон и «Банкетный», который станет удачным выбором при проведении торжества до 40 персон. В оформлении интерьеров играет национальный мотив: сводчатый потолок, резьба по дереву народный умельцев, изгибающиеся светильники и живописные картины — все это оставляет ощущение домашнего тепла. В розовом фойе, убранном в ковры домотканой работы, по периметру рассыпаны уютные уголки, на которых, в ожидании, могут расположиться гости. Ресторан был отреставрирован совсем недавно, поэтому все детали дышат новизной и подчеркнутой ухоженностью.
Профессионалы, работающие здесь, по крупицам собирали рецептуру, особенности приготовления по-домашнему молдавских блюд и их подачу. Так в меню были собраны только лучшие рецепты и до сих пор они являются основой кухни этого ресторана.
Но ресторанный бизнес не стоит на месте. Кулинары ресторана «Дойна» совершенствуют достигнутое и с увлечением познают новое. В творческом поиске открываются новые рецепты, которые проходят тщательную проверку на совместимость с тонкой идиллией и гармонией царящей здесь, и только лучшие — становятся «фирменными блюдами» ресторана.
В специальном праздничном меню молодоженам предложат более 50 видов холодных закусок и банкетных блюд: это «Заливное кольцо» — исключительное ассорти из птицы, телятины, языка и овощей; фаршированная курица «Галантин» и «Мозаика»; фаршированные поросята, ягненок и гусь «по-царски». Даже названия блюд подчеркивают особенность их рецептуры и приготовления: судак, запеченный в овощах, семга в кокеле, кнели из птицы, сэрмэлуца в кокотнице, блинчики с различными наполнителями. Большое разнообразие салатов мясных, овощных и из морепродуктов порадует любого гурмана. Также вам предложат вкуснейшую выпечку, плацинды, вертуты и разнообразные сладкие блюда. Одним из коронных — является десерт «Дойна» — мороженое с птичьим молоком, самбуком, желе, и фаршированным орехами черносливом.
Отличная кухня ресторана «Дойна» и внимательное обслуживание создают поистине домашнюю обстановку. И как завораживающую душу дойну — песнь, близкую сердцу каждого из нас, которую хочется слушать вновь и вновь — однажды побывав здесь, вам непременно захочется вернуться.
Контактная информация
Адрес: Телефон(ы): |
